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matjesDer junge, noch vor der Geschlechtsreife gefangene Hering, in Salzlake eingelegt, erreicht durch die Fermentierung seinen unnachahmlichen Geschmack, der ihn so begehrt macht.
Haben Sie schon ein Rendezvous mit ihm geplant?

 

 

Matjes-Tatar mit gehachten Zwiebeln und Gurken, serviert mit Bauernbrot € 9,90
Matjes-Salat mit Gurke, Apfel, Zwiebeln und Röstkartoffeln mit Speck € 11,90
Matjesfilets nach "Brauhaus-Art" mit Apfel-Zwiebel-Sahnesauce, Rote Beete und Röstkartoffeln mit Speck € 12,90
Matjesfilets "Finkenwerder Art" an heißer Folienkartoffel mit hausgemachter Krabben-Joghurtsauce € 13,90
Matjesfilets "Pikant" mit Ajvar-Paprika-Dip und Röstkartoffeln mit Speck € 11,90
   

 

 

 

 

 

 

 

  • Spargelzeit

    Schwetzinger Spargel, täglich frisch vom Feld geliefert!

  • Pfingsten | 4. und 5. Juni

    Pfingsten- genießen Sie die Festtage im Brauhaus. Reservieren Sie bitte rechtzeitig!

  • Matjeszeit | 07.-23. Juli

    Der junge, noch vor der Geschlechtsreife gefangene Hering, in Salzlake eingelegt, erreicht durch die Fermentierung seinen unnachahmlichen Geschmack, der ihn so...

  • Amerikanische Wochen | 04. - 20. August

    Weit gefehlt, wer hier an Fast-Food denkt. Gastronomische Klassiker des "American Way of Life" präsentieren sich: Surf and Turf, Spare Ribs & Co....